5 app di cibo e siti per cucinare pasti deliziosi e sani per principianti

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Che tu sia nuovo in cucina o in un cuoco esperto, tutti hanno un obiettivo normale sopra ogni altra cosa: cucinare un pasto delizioso e salutare. Queste app e questi siti lo rendono facile per chiunque, specialmente per i principianti.

Indipendentemente dall'età in cui decidi di iniziare a cucinare, avrai bisogno di una piccola guida. Puoi iscriverti gratuitamente a corsi di cucina e pasticceria online , ma il modo migliore per imparare è farlo nella tua cucina con i tuoi strumenti. E se alcune persone su Internet possono aiutare, allora niente di simile, giusto?

Project Foodie (Web, iOS): cucinate in tempo reale con i cuochi

I programmi di cucina e i libri di cucina presumono che chi legge o chi legge abbia un discreto set di abilità culinarie. Si precipitano attraverso le cose come la quantità di tempo per far bollire qualcosa o la "temperatura di affumicatura del petrolio", o prendere scorciatoie come mostrare verdure predilette. Non sembra mai che tu stia cucinando insieme allo chef.

Project Foodie lo reinventa mostrandoti ogni singolo passaggio del processo di cottura, che fai contemporaneamente allo chef. Quando questo sito dice che servono 30 minuti per fare un piatto, significa che vedrai un video di 30 minuti in cui segui ogni passo con lo chef. Questo "cookalong" è diverso da qualsiasi altra cosa vedrai online.

Project Foodie ha già un'enorme raccolta di video sul suo canale YouTube e sul suo sito web, tutti realizzati da chef professionisti e fotografati da una troupe video professionista. Nessuna modifica, nessun taglio e produzione di alta qualità rendono questo qualcosa con cui vuoi cucinare. Prova una qualsiasi delle ricette, sarai in grado di seguirla come nessun'altra ricetta prima.

L'app mobile aggiunge funzionalità extra, come ordinare generi alimentari online in base al piatto che si desidera creare, nonché timer e altri strumenti. Tuttavia, non è essenziale e puoi seguire il video da solo mentre gli chef professionisti condividono le ricette su YouTube .

Scarica: Project Foodie per iOS (gratuito)

The Cook's Thesaurus (Web): Tutto ciò che ti serve su qualsiasi ingrediente

il thesaurus del cuoco suggerisce sostituti alimentari

Senti come se avessi una domanda stupida su qualcosa e non vuoi chiederlo perché è imbarazzante? Vai al Thesaurus di The Cook, un singolo sito con tutto ciò che avresti bisogno di sapere su un ingrediente, comprese le sostituzioni.

Esegui una ricerca sul sito per ciò che devi cercare, che si tratti di un ortaggio, frutta, carne, pesce, prodotti caseari, cereali, liquidi o qualsiasi altra cosa. Scoprirai immediatamente di cosa è fatto, di come viene tipicamente utilizzato nelle ricette online e di come utilizzarlo. La maggior parte degli ingredienti ha anche un sostituto suggerito nel caso in cui non si abbia l'ingrediente con sé.

Puoi anche consultare il Thesaurus di Cook, ma sembra che non ci sia bisogno di farlo. Questo sito Web sarà molto utile quando si cercano informazioni, quindi la funzione di ricerca è ciò che conta. Bookmark it; non sai mai quando potresti averne bisogno in futuro.

Only Eats (Web): Trending Ricette con informazioni nutrizionali

Only Eats ha le ricette più popolari del web in questo momento, con informazioni nutrizionali

Stai sempre cercando qualcosa di nuovo e interessante da mangiare. Allora, cosa c'è di trending sul web in termini di ricette, specialmente in un sito di cucina per principianti ? Only Eats è pronto, insieme con le necessarie informazioni nutrizionali su di esso.

Il sito è un aggregatore, il che significa che prende i collegamenti da altri siti di ricette popolari. L'elenco di ricette mostra un'immagine e un nome, insieme all'opzione per salvarlo per il futuro se si crea un account. Puoi comunque aggiungerlo ai segnalibri sul sito di origine. E, naturalmente, è possibile filtrare le ricette in base a diversi criteri, ad esempio salutari, semplici, diete, tipo di pasto e fonti.

Ogni ricetta ha anche un pulsante "informazioni" che mostra i suoi ingredienti principali e informazioni nutrizionali. Only Eats sostiene che calcola queste informazioni nutrizionali sulla base delle linee guida USDA e FDA. Utilizzalo solo come una metrica di base, non come una lettura accurata di ciò che stai cucinando.

Nozioni di base con Babish (Web): impara gli strumenti e le tecniche di base

Se sei nuovo in cucina, devi conoscere gli strumenti e le tecniche di base che vengono spesso citati nei libri di cucina e nelle ricette. Per imparare quelli, guarda questa playlist di video di YouTube.

L'ospite Andrew Rea passa attraverso una serie di argomenti che ti prepareranno a cucinare tutto ciò che incontri. Questo include strumenti, salse, bistecche, pasta, pollo, dispensa, uova e altro ancora. I video hanno una durata compresa tra 5 e 12 minuti e Rea ha una notevole capacità di semplificare concetti e tecniche.

Per inciso, Binging With Babish è uno dei migliori siti per trovare qualcosa mostrato in film e programmi TV . Rea cerca piatti parlati sullo schermo e li ricrea con la migliore ricetta possibile per mostrarti come realizzarli.

Teeny Recipes (Web): video della ricetta di Facebook, con testo completo

Vedi tutte le ricette di Facebook food a Teeny Recipes

Le ricette video sono migliori quando sei agli inizi e Facebook è un tesoro di loro. Alcuni dei migliori siti web condividono i loro segreti sul social network, così come i blogger e gli chef di casa. Ma è difficile cercare su Facebook . Quindi ecco qualcosa di più facile. Se una ricetta è popolare su Facebook, Teeny Recipes ce l'ha.

Teeny Recipes ha una semplice lista delle ultime ricette, così come i post più popolari sul sito. Puoi anche filtrare in base agli ingredienti oppure cercare qualcosa che desideri. Playlist e canali sono altri due modi per esplorare il sito.

Per molti dei video, Teeny Recipes disegna anche il testo completo degli ingredienti e dei passi di cottura. Questo è fondamentale poiché, come un video, è necessario vedere ciò che devi fare, hai comunque bisogno di quelle informazioni elencate da qualche parte nel testo.

I migliori siti per semplificare la cucina

Con questi cinque siti, dovresti essere in grado di iniziare con le basi della cucina, dalle tecniche di apprendimento alla cucina insieme a uno chef in modo da non rovinare alcun passaggio. Ma questo non significa che ti fermi a questo.

Ci sono siti che ti dicono la migliore ricetta "media" basata sulle ricette più popolari del web per un piatto. Altri ti aiuteranno a raccogliere le ricette in un unico posto, oppure a combinare più ricette per crearne di tue. È tutto qui nei migliori siti e app di ricette per semplificare la cottura .

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Fonte: makeuseof.com

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